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Vini DOCG
I vini a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG) sono i più pregiati. Questo è un riconoscimento attribuito ad alcuni vini DOC di notorietà nazionale ed internazionale. Questi vini sono sottoposti a controlli molto severi, devono essere commercializzati in recipienti di capacità inferiore a 5 litri e portare un contrassegno dello Stato che dia la garanzia dell'origine, della qualità e che consenta la numerazione delle bottiglie prodotte.
Oltre alle condizioni previste per la certificazione DOC è obbligatorio anche l'imbottigliamento nella zona di produzione. Il consumatore deve prestare particolare attenzione alle informazioni presenti sull'etichetta, dove devono essere riportati il nome della Regione di provenienza ed il nome dell'imbottigliatore, che deve essere indicato insieme alla menzione del Comune o frazione dello Stato membro in cui l'imbottigliatore ha la propria sede principale. Il volume nominale deve essere indicato in litri, centilitri o millilitri, insieme alla gradazione.
Nella nostra Regione l'unico vino che può fregiarsi del marchio DOCG è il "Cerasuolo di Vittoria" prodotto nelle province di Catania e Ragusa.
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