Vino IGT la cui produzione è consentita nella
Provincia di Palermo

Istituito con D.R.

10/10/1995

Gazzetta Ufficiale

17/11/1995 - n° 269

Resa (uva/ettaro)

80g

Resa massima dell’uva

65,0%

Titolo alcolometrico naturale dell’uva

12,5%

Titolo alcolometrico minimo del vino

13,0%

Estratto secco netto minimo

27,0%

Caratteristiche organolettiche

Colore

Rubino più o meno intenso

Odore

Gradevole, fine, vinoso

Sapore

Armonico, ricco di struttura

Vitigni con cui è consentito produrlo

70,0%

Altri vitigni raccomandati o autorizzati per la Provincia di Palermo

30,0%