Preparazione: amalgamare il tutto e fare riposare per un'ora in frigorifero. Quindi stendere 2/3 dell'impasto nella teglia per dolci, spalmare la marmellata di arance e poi stendere sopra la rimanente pasta a striscioline. Spennellate la pasta con un tuorlo d'uovo e cuocere in forno (180°) per un'ora. Servire freddo.