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Secondi Piatti a base di Carne

	Agnello con pataate Agnello di Pasqua Brasciole “Callaredda” di agnello Cardoncelli con soffritto di agnello Cazzmarr Coniglio alla Valle d’Itria Coniglio con peperoni e olive Coniglio in agrodolce Cutturiedde “Gnemmarieddi” di trippa Pulipitt Quagghiariide Stufato di castrato con patate