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Primi Piatti

	Cappello da gendarme “Capunti” con ragù d’agnello Ciceri e Tria Fave bianche e “loane” “Fogli a misch” con pizzelle Lagane e ceci pugliesi Linguine ai datteri Linguine al cartoccio Linguine al ragù di seppia Maccaroni azzese Maccheroncini alla pugliese Maccheroncini alla rughetta Minestrone alla pugliese Morzi Muersi Orecchiette baresi alle polpettine di carne Orecchiette con cime di rape Orecchiette alla ricotta Pasta con i broccoli Pasta con pomodori gratinati “Sagne” alla furese Stacchioddi cu’ li scarcioffuli Strascinati di grano saraceno “Virmicidd” con sugo di tonno Zuppa alla barese