Na.Sa.Ta. “ I Sapori Del Mio Sud ”
è un'Associazione Culturale senza fini di lucro,
legalmente costituita che si propone di sviluppare e divulgare la cultura enogastronomica,
turistico-ambientalista delle regioni del sud d'Italia, a favore dei propri soci.

Il calore del sole, la profondità del mare e il profumo dei vecchi sapori genuini fanno della Sicilia un luogo senza tempo. Antico e tradizionale caleidoscopio di sensazioni che l'associazione Na.Sa.Ta. si propone di tutelare e rivalutare. Cucina ricca di prodotti fragranti, sapori che stanno, così come la posizione geografica dell'isola, in un delizioso equilibrio tra terra e mare.
 

La cultura gastronomica della Sicilia e di tutto il Meridione presenta una varietà di piatti ricca di prodotti, spezie e profumi che testimoniano le tracce dei popoli che l'hanno attraversato come i greci, i normanni, gli arabi, i romani, gli spagnoli e gli inglesi che hanno lasciato anche le loro abitudini alimentari.
 

Le tante dominazioni testimoniano con monumenti e ruderi a ricordo del loro passato splendore, segnando culture, seminando tracce di abitudini e modi di vita riconoscibili ancora oggi nell'eredità del variegato panorama antropologico e gastronomico.