
Na.Sa.Ta. “ I Sapori Del Mio Sud ”
è un'Associazione Culturale
senza fini di lucro,
legalmente costituita che si propone di sviluppare e divulgare
la cultura enogastronomica,
turistico-ambientalista delle regioni del sud d'Italia, a favore
dei propri soci.
Il
calore del sole, la profondità del mare
e il profumo
dei vecchi sapori genuini fanno della Sicilia un
luogo senza tempo. Antico e tradizionale caleidoscopio
di sensazioni che l'associazione Na.Sa.Ta. si propone di tutelare
e rivalutare. Cucina ricca di prodotti
fragranti, sapori che stanno, così come la posizione geografica
dell'isola, in un delizioso equilibrio tra terra e mare.
La cultura gastronomica della Sicilia e di tutto il Meridione presenta
una varietà di piatti ricca di prodotti, spezie e profumi
che testimoniano le tracce dei popoli che l'hanno attraversato
come i greci, i normanni, gli arabi, i romani, gli spagnoli e gli inglesi
che hanno lasciato anche le loro abitudini alimentari.
Le tante dominazioni testimoniano con monumenti e
ruderi a ricordo del loro passato splendore, segnando culture,
seminando tracce di abitudini e modi di vita riconoscibili ancora
oggi nell'eredità del variegato panorama antropologico e
gastronomico.
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