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Carciofi arrostiti

Pergamena 1: Ingredienti  Per 4 persone  §	4 carciofi  §	prezzemolo  §	olio d’oliva   §	pepe  §	sale


Preparazione
: lavare i carciofi, sgocciolarli e batterli su un piano in modo che le foglie si allarghino.
Spruzzare l’interno di pepe e sale.
Condirli con un filo d’olio e prezzemolo spezzettato e cuocerli sulla brace a carbonella.
Si possono servire si caldi che freddi.

Tutti i diritti sono riservati Na.Sa. Ta.I Sapori Del Mio Sud ” Copyright 2005