Preparazione: mettere il miele in una casseruola e farlo sciogliere a bagnomaria. Subito dopo aggiungere i semi e le mandorle, rimestando in continuazione con un cucchiaio di legno, fino a quando il miele non avrà acquistato un colore caramellato scuro.
Versare il tutto su un tagliere inumidito o su un piano di marmo; lasciare raffreddare e ridurre a pezzi della forma voluta.