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	Alivi cunzati Arancini Arancini al burro Bietole al pomodoro Brocculi affuati Caponata di carciofi Caponata di melanzane Carciofi arrostiti Carciofi "attappati" Carciofi fritti in pastella Cardi fritti Cavolfiore affogato Cavolfiore a vastedda Cazzilli Cipolline in agrodolce Crostini con i capperi Fiori di zucca fritti Frittedda Gratin di patate e cipolla Insalata agli agrumi Insalata di mare Insalata russa con gamberetti Melanzane farcite Panelle di fave Parmigiana alla siciliana Peperonata Peperoni ripieni Polpette di ricotta Pomodori al forno con origano Pomodori al gratin Teglia di peperoni Zucca gialla in agrodolce